La adicción al azúcar puede ser identificada a través de varios signos y síntomas. Según la Organización Mundial de la Salud, el azúcar es considerado altamente adictivo y se recomienda limitar su consumo diario a 25 gramos. Muchos alimentos comunes contienen altos niveles de azúcar, lo que puede llevar a una adicción oculta debido al desconocimiento. El azúcar ha demostrado producir efectos similares a los de otras drogas, como la liberación de dopamina en el cerebro, lo que puede conducir a la adicción al producto que la contiene. Además, el consumo excesivo de alimentos y bebidas ricos en azúcar puede activar el sistema de recompensa del cuerpo, llevando a una mayor ingesta de estos alimentos de la necesaria, lo que puede acumularse en el organismo. Los síntomas de la adicción al azúcar pueden incluir la necesidad constante de ingerir alimentos muy palatables, ingerir una mayor cantidad de alimentos azucarados de lo necesario, y experimentar malestar físico, angustia y problemas digestivos y dentales como resultado del consumo excesivo de azúcar. En última instancia, la forma más fiable de determinar si se es adicto al azúcar es acudir a un médico o psicólogo especialista en adicciones y solicitar un diagnóstico preciso.Es importante recordar que la adicción al azúcar puede tener un impacto significativo en la salud, incluyendo el aumento de peso, la presión arterial y los niveles de colesterol, así como un mayor riesgo de padecer diabetes, cáncer y enfermedades cardíacas. Por lo tanto, es fundamental estar atento a los signos de dependencia y buscar ayuda profesional si se sospecha de una adicción al azúcar.